Tarte à la tomate et au fromage de chèvre
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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Une recette aussi simple que rapide de tarte à la tomate avec un petit bonus en plus : le fromage de chèvre !
Ingrédients
- Pâte feuilletée : 1
- Tomates Cœur de Bœuf : 3
- Fromage de chèvre frais
- Huile d'olive
- Moutarde
- Sel
- Poivre du moulin
- Basilic/ Ciboulette (facultatif)
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 180°C.
- Je déroule la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
- Je tapisse très légèrement de moutarde.
- Je lave et pèle mes tomates Cœur de Bœuf.
- Je découpe mes tomates et dispose ses tranches sur ma pâte feuilletée.
- Je découpe des rondelles de fromage de chèvre et viens les déposer sur mon lit de tomates.
- Je dépose un léger filet d'huile d'olive fruitée sur ma tarte.
- Je sale et poivre à ma convenance.
- J'enfourne pendant 15 à 20 minutes et ajoute du basilic frais et/ou de la ciboulette fraîche à la sortie du four !
Une astuce en plus ? Je fais revenir quelques oignons et les dépose juste après avoir tapissé ma pâte feuilletée de moutarde. Leur petit goût sucré sera un excellent allié à la tomate !
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