Name: Tarte aux poires et roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poires : 2; Roquefort : 100 g; Pâte feuilletée : 1; Œufs : 2; Crème fraîche : 20 cl; Sel; Poivre

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Une tarte salée avec des poires, oui oui c’est possible. Goûtez vite cette fameuse tarte poire et roquefort. A vos fourneaux !

Ingrédients

Poires : 2
Roquefort : 100 g
Pâte feuilletée : 1
Œufs : 2
Crème fraîche : 20 cl
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 210°C.
Je mets la pâte feuilletée dans un moule adapté et je pique le fond avec une fourchette.
Dans un saladier je fouette les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
J'épluche les poires et les coupe en tranches.
J'émiette le roquefort sur la pâte feuilletée et je dispose les tranches de poire.
Je verse le mélange sur les poires et le roquefort et j'enfourne pendant 25 minutes.

Et pour accompagner ? Je déguste avec une salade verte.