Tarte maison nectarines & pêches
- 10 min
- 25 min
- -8 pers.
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Pourquoi choisir entre pêche et nectarine quand on peut les réunir sur une même tarte ?
Ingrédients
- Pêches/nectarines : 7
- Pâte feuilletée : 1
- Amandes en poudre : 4 cuillères à soupe
- Sucre : 30 g
- Œufs : 2
- Crème liquide : 10 cl
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, je fouette les œufs et le sucre.
- J'ajoute les amandes en poudre, mélange, puis ajoute petit à petit la crème liquide tout en fouettant. Je laisse de côté.
- Je place dans un moule à tarte ma pâte feuilletée.
- Je pique un peu la pâte avec une fourchette, replie les bords et la place dans le four chaud 5 minutes environ pour la précuire.
- Je pèle mes pêches et nectarines et les découpe lamelles fines.
- Je recouvre ma pâte d'une fine couche de crème aux amandes puis place mes lamelles de pêches et nectarines.
- Je mets au four pendant 20 minutes.
Et pour accompagner ? Je sers tiède avec une boule de glace à la vanille !
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