Tarte noix de coco poires
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Une tarte moelleuse qui associe la saveur de la poire et la douceur de la noix de coco fraîche, c’est un succès garanti !
Ingrédients
- Noix de coco fraîche râpée : 62 g
- Poires : 3
- Pâte feuilletée : 1
- Sucre en poudre : 62 g
- Beurre fondu : 50 g
- Œuf : 1
- Lait : 50 ml
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 170°C.
- Je commence par étaler la pâte feuilletée dans un plat adapté.
- J'épluche et coupe les poires en deux. Je prends bien soin d'enlever le cœur. Puis, je les dispose dans le plat. Je fais des fentes pour qu'elles cuisent mieux.
- Je râpe ma coco fraîche.
- Je mélange le beurre et le sucre.
- J'ajoute l’œuf, la noix de coco fraîchement râpée et le lait.
- Je verse la préparation dans le plat.
- J'enfourne à 175°C pendant 35 à 40 minutes.
Et pour accompagner ? Je peux saupoudrer de coco râpée s’il m’en reste avant de mettre au four et déguster avec une sauce au chocolat que je peux faire moi-même, en 10 minutes c’est prêt !
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