Name: Tarte poire et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poires : 4; Pâte brisée : 1; Tablette de chocolat noir : 1; Crème fraîche : 6 cuillères à soupe; Œufs : 3; Lait : 1; Sucre vanillé : 1 sachet

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Le chocolat se marie parfaitement avec la douceur des poires. Un dessert rapide et facile qui satisfera les petits comme les grands.

Ingrédients

Poires : 4
Pâte brisée : 1
Tablette de chocolat noir : 1
Crème fraîche : 6 cuillères à soupe
Œufs : 3
Lait : 1
Sucre vanillé : 1 sachet

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 180°C.
Je fais fondre ma tablette de chocolat au bain marie. Je veille à remuer en continu ou presque pour obtenir un chocolat bien lisse.
J'étale le chocolat une fois fondu sur la pâte brisée préalablement déroulée dans un moule à tarte.
Je découpe les poires en fines lamelles et les dispose sur le chocolat fondu.
Dans un récipient, je mélange la crème fraîche, les œufs, le sucre vanillé et le verre de lait.
Je verse la préparation sur la tarte.
J'enfourne pendant 40 minutes et surveille de temps en temps !
Je déguste tiède ou froid.

Le petit + gourmand : je rajoute quelques amandes effilées sur le dessus pour un croquant très agréable !