Tartelette aux fraises
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Classique mais efficace ! Et parce qu’on aime pas partager, on fait des tartelettes individuelles !
Ingrédients
- Pâte brisée ou feuilletée : 1
- Fraise : 300 g
- Crème liquide entière : 30 cl
- Sucre glace : 50 g
- Gousse de vanille (non obligatoire) : 1
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- À l'aide d'un emporte pièce (rond ou carré), je découpe la pâte en 3 ou 4 morceaux.
- Je fais cuire à 180°C les pâtes jusqu'à coloration.
- Je taille une assise en retirant les queues des fraises.
- Je monte ma chantilly avec la crème, le sucre glace et les grains de la gousse de vanille.
- Je dispose des pointes de chantilly sur la pâte à la base de chaque fraise.
- J'ajoute des pointes de chantilly afin de lier les fraises entre elles sur la pâte... C'est prêt !
Et pour accompagner ? Des copeaux de chocolat râpés sur la chantilly + un café ou un thé !
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