Name: Terrine de courgettes au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courgettes : 4; Blancs de poulet : 4; Gousses d’ail : 2; Parmesan râpé : 150 g; Œufs : 6; Crème liquide : 20 cl; Maïzena : 60 g; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Une délicieuse terrine maison de courgettes au poulet, appétissant non ? Alors c’est parti, en cuisine !

Ingrédients

Courgettes : 4
Blancs de poulet : 4
Gousses d’ail : 2
Parmesan râpé : 150 g
Œufs : 6
Crème liquide : 20 cl
Maïzena : 60 g
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je râpe les courgettes.
Je hache l’ail.
Je découpe les blancs de poulet en petits cubes.
Je les fais revenir dans l’huile. Je réserve.
Je fais revenir les courgettes râpées et l’ail.
Je laisse cuire 5 minutes en remuant.
Je mélange la Maïzena, les œufs, la crème liquide, le parmesan. Je sale et poivre.
Je rajoute les courgettes refroidies et le poulet.
Je verse dans un moule à cake préalablement huilé.
Je fais cuire 45 minutes à four à th. 7 (210 °C)
Je sers tiède ou froid.

Et pour accompagner ? Je sers avec un coulis de tomates ou d’un fromage blanc aux fines herbes.