Name: Tiramisu aux noisettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mascarpone : 250 g; Sucre : 250 g; Oeufs : 4; Café froid : 15 cl; Noisettes : 60 g; Chocolat noir : 50 g; Biscuits à la cuillère : 8

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Un dessert traditionnel de la cuisine italienne, j’ai nommé… Le tiramisu ! Avec quelques éclats de noisettes pour encore plus de plaisir.

Ingrédients

Mascarpone : 250 g
Sucre : 250 g
Oeufs : 4
Café froid : 15 cl
Noisettes : 60 g
Chocolat noir : 50 g
Biscuits à la cuillère : 8

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je fouette les jaunes d'œufs avec le sucre. J'ajoute la mascarpone.
Je monte les blancs en neige. J'ajoute à la préparation.
Je casse le chocolat et les noisettes en morceaux.
Je trempe les biscuits dans le café froid.
Je répartis dans des verrines en alternant les biscuits, la crème, les morceaux de chocolats et noisettes. Je renouvelle jusqu'à épuisement des ingrédients.

Et pour accompagner ? Un verre de crémant !

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