Toast betterave avocat
- 15 min
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- 4 pers.
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Un amuse-bouche original avec des produits de saison savoureux ! L’alliance de la betterave et de l’avocat fera des ravages à vos tables …
Ingrédients
- Betterave rouge cuite : 1
- Avocat : 2
- Aneth frais : 1 brin
- Jus de citron
- Huile de noix
- Vinaigre blanc : 1 cuillère à café
- Pain complet : 4 tranches
- Sel
- Poivre
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je râpe la betterave.
- Je mélange avec le vinaigre blanc, l’huile de noix, le sel et le poivre. Je mixe. Je réserve au réfrigérateur.
- Je coupe les avocats en tranches fines. J'arrose avec du jus de citron pour que l’avocat ne noircisse pas.
- Je toaste les tranches de pain complet.
- J’étale la préparation de betterave sur chaque toast. Je dépose les tranches d’avocat par dessus.
Et pour l’accompagner ? Je déguste les toast avec une salade verte.
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