Tomates mozzarella, ricotta et ciboulette
- 10 min
- 30 min
- 4 pers.
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Rien de mieux quand il fait chaud qu’une bonne assiette de tomates, mozzarella. Ici, on rajoute de la ricotta car on est gourmand. Essayez !
Ingrédients
- Tomates : 5
- Ricotta : 150 g
- Boule de mozzarella : 1
- Œuf : 1
- Huile extra-vierge d’olive : 2 cuillères à soupe
- Ciboulette fraiche
- Sel
- Poivre
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Déroulé de la recette
- Je lave mes tomates, coupe le chapeau et enlève la chair à l’aide d’une cuillère à café sans percer la peau.
- Je sale l’intérieur des tomates et je les pose retournées sur du papier absorbant.
- J'égoutte la ricotta.
- Je coupe la mozzarella en gros morceaux et la hache au couteau.
- Je mélange la ricotta à la mozzarella, je sale, poivre et assaisonne avec de la ciboulette ciselée, l’œuf et l’huile d’olive.
- Je répartis la farce dans les tomates, les arrose encore avec un peu d’huile et couvre avec leur chapeau.
- J'enfourne 30 minutes à 180°C.
Et pour accompagner ? Du riz basmati tout simplement !
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