Tourte aux pommes et aux zestes d’orange
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Recette facile de tourte aux pommes parfumée aux zestes d’orange. En voici un dessert gourmand ! Bon appétit !
Ingrédients
- Pommes : 4
- Orange : 1
- Pâtes brisées : 2
- Gousse de vanille : 1
- Sucre semoule : 60 g
- Sucre glace
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 210°C.
- J'épluche les pommes, les coupe en lamelles assez fines et les dépose dans un plat.
- Je presse l’orange et le verse le jus sur les pommes.
- J'ajoute ensuite la gousse de vanille grattée et remue pour bien les imprégner.
- Je garnis le fond de la tourtière de la pâte brisée.
- Je dispose ensuite les lamelles de pommes en rosace, en commençant par l’extérieur de la tourte.
- J'ajoute les zestes de l'orange.
- Je saupoudre l’ensemble de sucre semoule.
- Je recouvre ensuite à nouveau avec la pâte restante et ferme bien en pinçant les 2 cercles de pâte sur tout le pourtour.
- Je perce délicatement le dessus de la pâte afin que la vapeur puisse s’évaporer au cours de la cuisson et j'enfourne la tourte 45 minutes.
- Je saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et la remets juste 5 minutes sous le grill afin qu’elle caramélise.
- Je la laisse reposer 15 minutes et je déguste tiède.
Et pour accompagner ? J’ajoute une boule de glace vanille et je déguste !
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