Tout savoir sur l’ail

Conseils de conservation et préparation

L’ail sec se conserve à température ambiante au sec et à l’abri de la lumière. L’ail frais se conserve quelques jours au réfrigérateur. Il relève à merveille les poêlées de légumes, les pâtes, sauces et soupes.
Frottez votre ail sur du pain ou dans le fond d’un plat pour un léger parfum !

Calendrier de saison - Ail

Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !

printemps
été
automne
hiver

Pas de saison
Pleine saison

Caractéristiques - Ail

L'ail est utilisé essentiellement comme un aromate en cuisine. Son goût puissant relève tous les plats. On le trouve frais en début de saison puis sec quand on s'éloigne de la récolte.

Le saviez-vous ?

L'ail est sujet à de nombreuses croyances. Dès le Moyen-Age, on se servait de tresses d'ail pour éloigner les mauvais sorts. C'est certainement de là que vient l'idée que l'ail repousse les vampires.