Conseils de conservation et préparation L’huile de noix est à conserver au réfrigérateur, à l’abri de l’air et de la lumière. Elle est excellente pour relever vos salades d’un goût sucré. Caractéristiques En plus de son goût délicatement parfumé. Elle assaisonnera à merveille vos poêlées de légumes et vos salades composées. Le saviez-vous ? Il faut 5 étapes pour fabriquer de l'huile de noix : le broyage, la cuisson, la pression, la décantation, la filtration.