Tout savoir sur l’orange Navel

On peut déguster l’orange Navel crue ou cuisinée dans une préparation sucrée ou salée. Elle peut également être pressée mais il ne s’agit pas de la variété d’orange idéale pour cela.

Il existe plusieurs variétés d'oranges Navels comme la Navellina et la Washington Navel par exemple. L'orange Navel est parfaitement circulaire et légèrement aplatie aux extrémités. Sa chair possède une saveur sucrée et légèrement acide.

L'orange Navel est sujette au phénomène de la syncarpie. C'est-à-dire qu'un petit fruit peut partiellement se développer à l'intérieur de celle-ci, formant ainsi un petit gonflement.