Tout savoir sur la roquette
Conseils de conservation et préparation
La roquette, comme toutes les jeunes pousses, est une salade fragile. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Rincez et essorez les jeunes pousses avant de les croquer !
Calendrier de saison - Roquette
Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !
- printemps
- été
- automne
- hiver
- Pas de saison
- Pleine saison
Caractéristiques - Roquette
La roquette est une salade typique de la cuisine d'Italie dont on consomme les jeunes pousses. Elle a un saveur piquante qui se marie à merveille avec l'huile d'olive et les fromages.
Le saviez-vous ?
Dans l'Antiquité, on prétendait des vertus aphrodisiaques à la roquette. Peut-être à cause de sa saveur intense et poivrée … ?
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