Tout savoir sur le navet Boule d’Or

Conseils de conservation et préparation

Le navet se conserve 3 à 4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Celui que l’on trouve en automne-hiver, dit de conservation, a besoin d’être épluché. Le navet se cuisine seul ou avec d’autres légumes, en purée, en morceaux ou même glacés. Il se marie très bien avec les noisettes. Pensez à adoucir son petit goût avec du miel si besoin.

Calendrier de saison - Navet Boule d'Or

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  • Pleine saison

Caractéristiques - Navet Boule d'Or

Le navet Boule d'Or fait parti des légumes oubliés qui gagneraient à être connus ! Sa chair est légèrement sucrée...

Le saviez-vous ?

Le navet Boule d'Or doit son nom à sa forme et à sa couleur. Cette variété a su trouver sa place en cuisine grâce à sa saveur plus douce et délicate que le navet classique.

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