Tout savoir sur le navet Boule d’Or

Le navet se conserve 3 à 4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Celui que l’on trouve en automne-hiver, dit de conservation, a besoin d’être épluché. Le navet se cuisine seul ou avec d’autres légumes, en purée, en morceaux ou même glacés. Il se marie très bien avec les noisettes. Pensez à adoucir son petit goût avec du miel si besoin.

Le navet Boule d'Or fait parti des légumes oubliés qui gagneraient à être connus ! Sa chair est légèrement sucrée...

Le navet Boule d'Or doit son nom à sa forme et à sa couleur. Cette variété a su trouver sa place en cuisine grâce à sa saveur plus douce et délicate que le navet classique.