Gâteau aux framboises et à la rhubarbe
- 20 min
- 60 min
- 4 pers.
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Réglez votre entourage (et vous-même) avec ce gâteau à l’amande, aux framboises et à la rhubarbe, qui donne l’eau à la bouche !
Ingrédients
- Rhubarbe : 90 g
- Framboises : 90 g
- Beurre : 80 g
- Sucre : 100 g
- Poudre d'amande : 120 g
- Farine : 3
- Oeufs : 2
- Levure chimique : 1 cuillère à café
Déroulé de la recette
- Je bats le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- J'ajoute les oeufs puis je fouette.
- J'ajoute la farine, la levure et la poudre d'amande.
- Je coupe les framboises en deux et la rhubarbe en tranches. J'ajoute les fruits dans la préparation. Petite astuce : je mets la rhubarbe dans du sucre pendant une heure pour dégorger.
- Je verse la préparation dans un moule à gâteau.
- Je mets au four (préchauffé) environ une heure à 180°C.
Le petit + gourmand : j’ajoute des amandes.
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