Papillote de saumon aux brocolis et shiitakés
- 5 min
- 20 min
- 2 pers.
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Vous rentrez du travail et avez envie d’un repas équilibré et rapide ? Essayez donc cette papillote de saumon aux brocolis et shiitakés !
Ingrédients
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je coupe le brocoli en petits bouquets.
- Je coupe le pied des champignons.
- Je coupe mon citron en lamelles très fines.
- Dans du papier aluminium, je dispose un pavé de saumon sur lequel je verse une cuillère à café de sauce soja et ajoute une pincée de piment d'Espelette, avant de le recouvrir de lamelles de citron. Puis, j'ajoute un peu de brocoli et de champignons avant de refermer le tout.
- J'enfourne 20 minutes, et c'est prêt !
Une petite variante : Je peux changer de légumes suivant la saison et remplacer le saumon par du lieu noir, beaucoup plus économique !
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