Quiche aux brocolis et aux poivrons
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Une quiche colorée pour épater vos convives, ça vous tente ? Vous allez réconcilier tout le monde avec le brocoli !
Ingrédients
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je cuis le brocoli à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Je bats les oeufs avec la crème fraiche. J'ajoute le fromage. Je sale et poivre.
- Je coupe les poivrons en petits dés.
- Dans un moule beurré, je dépose la pâte. Je fais des petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette.
- Je verse la préparation oeufs/crème fraiche/fromage dans le moule.
- J'ajoute le brocoli et les dés de poivron.
- Je mets au four (préchauffé) à 180°C pendant environ 35 minutes.
Petite variante : je peux mettre du roquefort à la place du gruyère pour une quiche encore plus originale.
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