Name: Salade aux tomates, mozzarella, oignons et œufs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Tomate : 1; Salade : 5 Feuilles; Oignon rouge : 0.2; Mozzarella : 0.5; Oeufs : 1; Huile d'olive : 3 Cuillères à soupe; Moutarde : 1 Cuillère à café; Huile de colza : 3 Cuillères à soupe; Vinaigre balsamique : 1 Cuillère à café; Eau : 1 Cuillère à soupe; Sel; Poivre

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On est honnête avec vous : Cette recette de salade aux tomates, oignons et œufs est méga simple, mais super efficace ! Elle vous permettra d’emmagasiner un maximum de fibres et de vous rafraîchir facilement !

Ingrédients

Tomate : 1
Salade : 5 Feuilles
Oignon rouge : 0.2
Mozzarella : 0.5
Oeufs : 1
Huile d'olive : 3 Cuillères à soupe
Moutarde : 1 Cuillère à café
Huile de colza : 3 Cuillères à soupe
Vinaigre balsamique : 1 Cuillère à café
Eau : 1 Cuillère à soupe
Sel
Poivre

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Dans une casserole d'eau bouillante je place les deux œufs et je les laisse cuire 5 minutes.
Je lave la salade et la sèche et je rince la tomate.
Sur les feuilles de salade disposées sur une assiette, je tranche les tomates en lamelles ainsi que le morceau d'oignon rouge en fines lamelles.
J'ajoute des morceaux d'œufs durs préalablement décortiqués et rincés.
Je prépare la sauce vinaigrette en mélangeant les huiles, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre puis j'en verse sur l'ensemble de la salade.

Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du thon, des olives, des carottes rappées ou encore des anchois ! Bon appétit !

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