Tarte à la rhubarbe et gingembre
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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Une délicieuse tarte à la rhubarbe parfumée au gingembre, pour terminer en douceur un bon repas en famille.
Ingrédients
- Rhubarbe : 400 g
- Pâte brisée : 1
- Œufs : 2
- Crème fraiche : 20 cl
- Sucre : 130 g
- Gingembre frais râpé (ou poudre de gingembre) : 1 cuillère à soupe
Déroulé de la recette
- Je lave la rhubarbe, la pèle et la coupe en tronçons de 1 centimètre.
- Je déroule la pâte à tarte dans un moule et la pique avec une fourchette.
- Je verse les morceaux de rhubarbe sur la pâte et saupoudre de gingembre frais.
- Je fouette les œufs, la crème fraîche et le sucre puis répartis cet appareil sur la tarte et enfourne à 180° pendant 30 minutes.
- Je sers à température ambiante.
Et pour l’accompagner ? Rien de tel qu’une boule de glace vanille.
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