Tout savoir sur la figue moelleuse

Dans leur sachet non ouvert, les figues moelleuses peuvent se conserver plusieurs mois. Après ouverture, il est important de les mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles peuvent alors être gardées pendant 15 jours.

La figue moelleuse se consomme tel quel ou alors dans différentes préparations. Elle est parfaite pour les mélanges sucrés-salés de l’apéro !

Chez Potager City nous privilégions le local et les achats en circuits courts. Mais dans des périodes où la diversité des fruits est plus limitée, nous vous proposons quelques jolies découvertes dénichées au delà de nos frontières. Nos figues moelleuses de qualité biologique sont récoltées dans les montagnes de la région de Nazilli, à l'Ouest de la Turquie.

Nos figues moelleuses ont été récoltées sous des températures très chaudes l'été dernier, elles ont été séchées puis réhydratées pour leur apporter tout leur moelleux. Dans la région de Nazilli, à l'Ouest de la Turquie, les figuiers produisent des figues à la peau plus fine et la chair plus sucrée. Ces figues sont issues d'une filière développée dans une démarche bio et équitable où 820 petits producteurs sont accompagnés sur le plan technique et financier.