Tout savoir sur la figue violette

Conseils de conservation et préparation

La figue se conserve jusqu’à huit jours au réfrigérateur. Pensez à les sortir quelques heures avant de les manger afin qu’elles soient à température ambiante.

Calendrier de saison - Figue violette

Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !

printemps
été
automne
hiver

Pas de saison
Pleine saison

Caractéristiques - Figue violette

Les figues violettes ont une chair rouge foncé, elles sont sucrées et très parfumées. Récoltées à maturité, elles sont plutôt fragiles. Repérez les figues sur lesquelles une petite goutte de jus a perlé. Ce sont les plus sucrées !

Le saviez-vous ?

Les marchands de la ville de Corinthe en Grèce, avaient pour habitude de mélanger leur célèbre raisin à des morceaux de figues sèches, moins coûteuses, et de les vendre aux Vénitiens. L'expression mi-figue, mi-raisin est donc née ! Désignant à la fois la satisfaction gourmande et le mécontentement des vénitiens d'avoir été bernés !