Tout savoir sur la Mandarine Tardive de Ciaculli/Marzaïolo

Conseils de conservation et préparation

La mandarine de Ciaculli peut se conserver 6 jours à température ambiante ou 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. On peut la consommer telle quelle ou la marier à un bouillon de poule, des crudités, de la volaille, des poissons ou des crustacés, du riz ou de la semoule, à d’autres fruits ou fruits secs, à des préparations sucrées ou épicés (gâteaux, tartes, mousses…).

Calendrier de saison - Mandarine Tardive de Ciaculli/Marzaïolo

Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !

printemps
été
automne
hiver

Pas de saison
Pleine saison

Caractéristiques - Mandarine Tardive de Ciaculli/Marzaïolo

Le mandarinier appelé "Tardivo di Ciaculli" est originaire de la ville de Ciaculli, située dans la région de Palerme, en Sicile. Il produit des fruits très résistants au goût intense. La mandarine de Ciaculli est de couleur orangée, semblable aux autres mandarines. Sa récolte débute en janvier, il s'agit donc d'une variété tardive.

Le saviez-vous ?

La clémentine est issue d'un croisement entre l'orange et la mandarine. La mandarine contient moins de pépins et possède également une peau plus fine ainsi qu'une chair moins sucrée que celles de la clémentine.