Name: Salade de mâche aux lentilles, betterave et poire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Mâche : 2 poignées; Lentilles du Puy : 1 poignée; Poire : 0.5; Betterave cuite : 1; Huile d'olive : 1 filet; Vinaigre balsamique; Sel; Poivre

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La salade parfaite pour entamer un bon repas ! Le goût sucré de la poire adoucie celui de la betterave. A tester !

Ingrédients

Mâche : 2 poignées
Lentilles du Puy : 1 poignée
Poire : 0.5
Betterave cuite : 1
Huile d'olive : 1 filet
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je fais cuire les lentilles en suivant les indications du paquet.
Je lave la mâche, l'égoutte bien et la dépose dans une assiette.
Je coupe la betterave cuite et la poire en dés que je dispose dans l'assiette avec les lentilles cuites.
J'assaisonne le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Le petit + : Je peux ajouter de la moutarde à mon assaisonnement.