Salade de mâche aux lentilles, betterave et poire
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La salade parfaite pour entamer un bon repas ! Le goût sucré de la poire adoucie celui de la betterave. A tester !
Ingrédients
- Mâche : 2 poignées
- Lentilles du Puy : 1 poignée
- Poire : 0.5
- Betterave cuite : 1
- Huile d'olive : 1 filet
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais cuire les lentilles en suivant les indications du paquet.
- Je lave la mâche, l'égoutte bien et la dépose dans une assiette.
- Je coupe la betterave cuite et la poire en dés que je dispose dans l'assiette avec les lentilles cuites.
- J'assaisonne le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Le petit + : Je peux ajouter de la moutarde à mon assaisonnement.
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