Name: Salade de mâche, betterave et pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mâche : 250 g; Betteraves : 2; Pomme : 1; Le jus d'un citron; Moutarde : 1 cuillère à soupe; Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe; Huile d'olive : 10 cl

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Pour une salade haute en couleurs, testez notre improbable et délicieux mélange de saveurs ! Mâche, betterave et pommes, qui l’eût cru ?

Ingrédients

Mâche : 250 g
Betteraves : 2
Pomme : 1
Le jus d'un citron
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
Huile d'olive : 10 cl

Déroulé de la recette

J'épluche mes betteraves et ma pomme. Je les coupe en petits dés. J'arrose ma pomme de jus de citron.
Dans un bol, je mélange la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive. J'assaisonne la mâche avec cette vinaigrette et je parsème de betterave et de pommes.

Le petit + gourmand ? Quelques pois chiches à ajouter pour une salade complète !