Tout savoir sur L’acidulé, fruits secs : raisins sultanines, baies des Incas et noisettes BIO

Nous vous recommandons de conserver les fruits secs dans une boîte hermétique.

L'acidulé, c'est un mélange de fruits secs. Ce mélange est moelleux et surprenant grâce à sa petite touche d'acidité !

Chaque fruit sec qui entre dans la composition de ce mélange a été sélectionné pour sa qualité gustative et selon une origine bien précise. La baie des Incas est une véritable surprise ! Elles proviennent de la Cordillère des Andes, en Equateur. Charnues, elles sont également acidulées. Elles sont plus communément appelées les Physalis ! Nos raisins sultanines sont cultivés dans la grande plaine de Manisa, à l'Ouest de la Turquie. Ils ont séché pendant 7 jours au soleil après un petit bain post-récolte. De couleur jaune dorée, ils sont moelleux sous la dent. La variété de nos noisettes est l'Akçakoca. Elles sont issues des collines de l'Alapli, terroir idéal au nord de la Turquie, qui leur confère un arôme subtil.